เมื่อถึงวัยที่เด็กกินอาหารได้ แน่นอนว่าคุณแม่ก็ต้องอยากให้ลูกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน แต่ถ้าพูดถึงการให้ลูกกินผักแล้ว เด็กส่วนใหญ่ก็ส่ายหน้าหนีกันแทบทั้งนั้น ซึ่งปัญหาลูกไม่ยอมกินผักนี้ อาจส่งผลให้ลูกได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายไม่ครบถ้วน จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ลูกจะต้องได้รับการปลูกฝังและฝึกฝนให้ลูกกินผักกันตั้งแต่เล็ก ๆ ก่อนที่คุณลูกจะมีพฤติกรรม เช่น เขี่ยผักออก หรือเคี้ยว ๆ ไปแล้วพอรู้ว่าเป็นผักก็คายทิ้งทันที ถึงตอนนั้นคุณแม่จะมาแก้ไขเอาทีหลังก็อาจจะเป็นเรื่องยากไปแล้ว ลองดูเทคนิคสร้างนิสัยลูกกินผักฉบับคุณแม่มือใหม่ ที่ Happy Mom.Life นำมาฝากกันค่ะ รับรองว่าถึงแม้จะเป็นผักแต่ลูกรักต้องชอบมากอย่างแน่นอน

s.eatthis-cdn.com

1. เลือกผักหลากสีสัน

แม้ว่าคุณแม่จะทำอาหารเพื่อลูกรักอย่างสุดฝีมือ แต่ถ้าลูกรักเห็นว่าในจานหรือชามอาหารนั้นมีแต่ผักสีเขียว ๆ รสชาติขมแล้วล่ะก็ ก็จะทำให้เด็กพาลไม่อยากจะกินได้นะคะ เพราะฉะนั้นคุณแม่จึงควรเพิ่มความน่าสนใจและความสวยงามให้อาหารของลูกรักด้วยผักหลากสีสัน ทั้งสีเขียว สีเหลือง สีแดง สีส้ม ให้ลูกกินผักด้วยความสนุกสนาน

หมดปัญหาลูกไม่ยอมกินผัก

flywheel.netdna-ssl.com

2. เลือกผักรสชาติหวานหรือไม่ขม

รสชาติขม ๆ ทำเอาลูกส่ายหน้าหนี คายทิ้งอย่างแน่นอนค่ะ เพราะฉะนั้นคุณแม่คงต้องเลือกผักที่มีรสชาติหวานมาประกอบอาหารให้คุณลูกนะคะ ได้แก่ ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน บร็อคโคลี่ แครอท ถั่วแขก หรืออาจจะเป็นผักที่มีรสชาติไม่ขม อย่างผักบุ้ง ใบตำลึงอ่อน กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี บวบ โดยนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ หรือซุปที่ผสมผักหลากลายชนิดเข้าด้วยกัน เพื่อปลูกฝังให้เด็กชอบและคุ้นเคยกับการกินผักนะคะ 

ทำเป็นน้ำผลไม้เด็ก ๆ ชอบ

s.eatthis-cdn.com

3. เลือกใส่ผักในเมนูอาหารโปรด

เชื่อว่าหลากหลายเมนูอาหารของคุณแม่ที่รังสรรค์มาเพื่อลูกนั้น ต้องมีเมนูอาหารสุดโปรด ที่ทำทีไรก็เป็นที่ถูกอกถูกใจของเจ้าตัวเล็ก ซึ่งหลังจากที่คุณแม่ลองเทสต์หลากหลายเมนูอาหาร จนรู้แล้วว่าลูกชอบอะไร ก็ค่อย ๆ เสริมเติมผักลงไปเป็นส่วนผสม โดยอาจจะปั่นหรือบดให้เล็ก ๆ เพื่อให้ลูกได้กินทั้งเมนูโปรดและผักไปพร้อม ๆ กันแบบไม่ต้องรู้สึกฝืนใจหรือรู้สึกว่ากำลังถูกบังคับให้กินนะคะ

เลือกเมนูอาหารที่ลูกรักชอบ

medylife.com

4. เลือกใส่ความครีเอทลงบนจานอาหาร

อาหารของลูกจะดูหน้าตาดี น่ากินมากขึ้น ถ้าคุณแม่ใส่ความครีเอทสร้างความแปลกใหม่ลงไปบนจานอาหาร เปลี่ยนให้อาหารหน้าตาเดิม ๆ ที่ลูกเคยกินนั้นดูแปลกตาออกไป โดยคุณแม่อาจจะครีเอทการตกแต่งอาหารเป็นรูปต่าง ๆ ให้ดูน่ารัก น่ากิน เป็นรูปสัตว์ หรือรูปตัวการ์ตูนต่าง ๆ รับรองได้เลยว่าจะทำให้ลูกรู้สึกสนุกและชอบการกินผักมากขึ้นอย่างเน่นอน

เมนูอาหารหน้าตาน่ารัก

cbc.ca

5. เลือกกินผักเป็นตัวอย่าง

ส่วนใหญ่แล้ว ถ้าคุณแม่ไม่ชอบกินผัก ลูกก็มักจะไม่ชอบกินผักตามไปด้วย เพราะฉะนั้นแล้วถ้าอยากให้ลูกกินผัก คุณแม่ต้องกินผักให้ดูเป็นตัวอย่าง โดยควรมีเมนูผักอยู่บนโต๊ะอาหารในทุก ๆ มื้อ หรืออาจจะชวนลูกทำอาหารที่มีส่วนผสมของผัก ทำให้ลูกเห็นบ่อย ๆ อาจจะคอยบอกประโยชน์ของผักต่าง ๆ ให้ลูกฟังไปด้วย เป็นวิธีที่ทำให้ลูกคุ้นชินกับการกินผักมากขึ้นนะคะ

ลูกรักสนุกกับการทำอาหาร

todaysparent.com

การจะปลูกฝังนิสัยให้ลูกกินผักต้องเริ่มตั้งแต่เล็ก ๆ นะคะ แม้ว่าลูกจะไม่ชอบ อิดออดก็ตามที แต่ถ้าคุณแม่ตามใจ ไม่กินก็ไม่เป็นไร จะมาแก้นิสัยกันตอนโตก็อาจจะยากแล้วนะคะ ซึ่งเชื่อว่าเทคนิคที่เรานำมาฝากนี้จะช่วยให้คุณแม่มือใหม่ทุกท่านรับมือกับปัญหาลูกไม่ยอมกินผัก ให้รักการกินผักได้อย่างแน่นอน