เพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหารที่จำเป็น คุณแม่ควรใส่ใจเรื่องโภชนาการของลูกรักซึ่งต้องถูกต้องตามหลักโภชนาการ โดยเฉพาะอาหารมื้อเช้า อาหารมื้อสำคัญเสริมพลังให้ลูกเรียน เล่น ไปได้ตลอดทั้งวัน แต่เพราะชีวิตประจำวันที่เร่งรีบของคุณแม่ อาจจะทำให้การทำอาหารให้ลูกรักนั้นเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายนัก คงจะดีไม่น้อยถ้ามีชุดอาหารเด็กที่ทำง่าย แถมมีคุณประโยชน์ครบ ทั้ง 5 หมู่ มาไว้เป็นไอเดียให้คุณแม่ทำให้คุณหนู ๆ รับประทานกัน

เมนูอาหารเช้าของลูกรัก

stonewalldaycarecenter.com

เด็กวัยเรียนเป็นวัยที่ยังเจริญเติบโต มีความต้องการพลังงานและสารอาหารต่อน้ำหนักมากกว่าผู้ใหญ่ คุณแม่จึงต้องสร้างนิสัยการรับประทานอาหารเช้าของลูก โดยรับประทานร่วมกันกับลูก ไม่ควรเร่งรีบ หรือกดดันลูกเวลารับประทานอาหารเช้า หรืออาจเตรียมเป็นเมนูอาหารเช้าที่รับประทานระหว่างเดินทางในวันที่ต้องเร่งรีบ และควรให้รับประทานอาหารเช้าเป็นกิจวัตรประจำวันที่ต้องทำทุกเช้า

Happy Mom.Life มีเมนูอาหารเช้าที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการมาฝากคุณแม่ทุกท่าน ไว้ทำให้คุณหนู ๆ รับประทานมาฝาก โดยอาหารเช้าที่เหมาะสมควรให้พลังงานประมาณ 400-450 กิโลแคลอรี ครบ 5 หมู่ หลากหลาย ถูกหลักโภชนาการ และเตรียมได้ง่าย หรืออาจปรุงอาหารพร้อมมื้อค่ำโดยเก็บในตู้เย็นพร้อมอุ่นกินในมื้อเช้า

• ชุดที่ 1 ข้าวสวย ฟักทองผัดไข่ แตงโม ในฟักทองมีแคโรทีนสูงและการผัดยังมีน้ำมันที่ช่วยในการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและเปลี่ยนเป็นวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาได้ดี ในไข่แดงอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา

ข้าวสวย ฟักทองผัดไข่ อุดมด้วยประโยชน์

weightwatchers.com

• ชุดที่ 2 ข้าวสวย ต้มเลือดหมู ใส่หมูสับ ตับหมู ใบตำลึง และส้ม เมนูนี้อุดมด้วยธาตุเหล็กจากเลือดและตับหมู ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เมื่อกินคู่กับผลไม้สดที่มีวิตามินซีจะช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น
• ชุดที่ 3 ข้าวไรซ์เบอรี่ ตับไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง มะละกอสุก จุดเด่นของเมนูนี้คือมีโฟเลทสูง ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอุปสรรคของการเจริญเติบโต และการเรียนรู้ของเด็กวัยเรียน
• ชุดที่ 4 แซนวิชโฮลวีท อกไก่ ไข่ดาว สลัดผัก กล้วย เป็นเมนูทำง่ายและสะดวกในการกินระหว่างเดินทาง ซึ่งอุดมด้วยวิตามินบี ซึ่งหากเด็กวัยเรียนได้รับอาหารกลุ่มนี้อย่างเพียงพอและกินอาหารครบ 5 หมู่ จะมีผลให้เจริญเติบโตได้อย่างสมวัย

แซนวิชโฮลวีท เมนูอาหารเช้าทำง่าย

i.pinimg.com

• ชุดที่ 5 ข้าวสวย ผัดคะน้าใส่หมู นม เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เหมาะกับวัยเรียน เพราะแคลเซียมจากนม และผักใบเขียว เช่น คะน้า บร็อคโคลี ตำลึง จะช่วยในการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
• ชุดที่ 6 ข้าวผัดทะเล น้ำซุปหัวไชเท้า แอปเปิ้ล อาหารทะเลและเครื่องปรุงรสที่เป็นแหล่งของไอโอดีนในเมนูนี้ มีส่วนช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของสมองและระบบประสาท ซึ่งส่งผลต่อระดับสติปัญญาและการเรียนรู้ของเด็กในช่วงวัยเรียน
• ชุดที่ 7 ข้าวต้มปลาทู สับปะรด นม อุดมด้วยกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับร่างกาย นอกจากปลาทูที่หาได้ง่ายแล้ว อาจใช้ปลาทะเลอื่น ๆ เช่น ปลาเก๋า ปลาสำลี หรือปลาน้ำจืด เช่น ปลาช่อน ปลานิล ที่มีโอเมก้า 3 สูงมีประโยชน์ต่อการพัฒนาระบบประสาทและสมอง ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

เมนูอาหารเช้า ข้าวต้มปลาทู อุดมด้วยโอเมก้า 3

i.pinimg.com

นอกจากอาหารมื้อหลักแล้ว คุณแม่ควรเตรียมนมรสจืด 1 กล่อง และผลไม้ประมาณ 1 ผล เช่น กล้วยน้ำว้า ส้ม แอปเปิ้ล ชมพู่ ไว้ให้ลูกรับประทานด้วย เพื่อให้ลูกรักได้คุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมและครบถ้วนนะคะ