6 วิธีล้างผักให้ลูกรักปลอดภัยจากสารเคมี วิธีไหนเวิร์ค วิธีไหนไม่ดี เทียบให้เห็นไปเลยทีเดียว

2018.01.05 2,706

ผักผลไม้นั้น แม้จะมีประโยชน์มาก แต่ก็มีสารปนเปื้อนจากยาฆ่าแมลงที่พร้อมทำลายสุขภาพของคุณและเด็กๆ นักวิชาการพบว่า ผัก ผลไม้ในที่มีขายในเมืองไทย มีสารปนเปื้อนเกือบทุกชนิด แม้แต่ผักที่เขียนว่าผักปลอดสารพิษบางยี่ห้อก็ยังมีสารตกค้างและยาฆ่าแมลงอยู่ Happy Mom.Lifeเข้าใจดีถึงความห่วงใยของคุณแม่ที่มีต่อลูก และอยากให้ลูกได้รับประทานผักปลอดสารให้มากที่สุด จึงขอแนะนำวิธีล้างผักสำหรับคุณแม่ที่ต้องการปรุงอาหารให้ลูกน้อย วิธีไหนปลอดภัยมากกว่า มีข้อจำกัดอย่างไร ลองมาดูกันเลยค่ะ

ล้างผักอย่างตั้งใจ ปลอดภัยต่อสุขภาพ

1. ล้างด้วยด่างทับทิม
เปอร์เซ็นต์ความสะอาด : 20-30
วิธีล้าง : ใช้ด่างทับทิม 20-30 เกล็ดผสมกับน้ำแล้วแช่ผักทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกอีกครั้งด้วยน้ำสะอาด
ข้อจำกัด : หากใช้ด่างทับทิมมากเกินไป อาจเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร

2. ล้างด้วยน้ำส้มสายชู
เปอร์เซ็นต์ความสะอาด : 30-40
วิธีล้าง : นำน้ำส้มสายชูผสมน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1 : 10 แช่ผักทิ้งไว้ 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ข้อจำกัด : น้ำส้มสายชูอาจทำให้ผักบางชนิดมีรสชาติเปลี่ยนไป

3. ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา
เปอร์เซ็นต์ความสะอาด : 30-40
วิธีล้าง : นำเบกกิ้งโซดา1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ 10 แช่ผัก ผลไม้ไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า
ข้อจำกัด : หากล้างไม่สะอาด อาจทำให้ท้องเสียได้ จึงควรล้างน้ำเปล่า 2 ครั้ง

4. ล้างด้วยน้ำเกลือ
เปอร์เซ็นต์ความสะอาด : 27-38
วิธีล้าง : นำเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ 4 ลิตร แช่ผักผลไม้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ข้อจำกัด : กำจัดสารพิษได้ปริมาณน้อย

5. ล้างด้วยน้ำยาล้างผัก
เปอร์เซ็นต์ความสะอาด : 25-70
วิธีล้าง : ใช้น้ำยาล้างผักผสมกับน้ำ 4 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออก
ข้อจำกัด : ต้องเลือกยี่ห้อน้ำยาล้างผักที่เชื่อถือได้เท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงสารปนเปื้อน

6. ล้างด้วยน้ำไหล
เปอร์เซ็นต์ความสะอาด : 60-70
วิธีล้าง : แช่ผักในน้ำเปล่า 10 นาที ล้างและถูใบกับน้ำไหลใบละ 2 นาที
ข้อจำกัด : อาจต้องใช้น้ำในปริมาณมาก

จะเห็นได้ว่า ยังมีมีวิธีการล้างผักแบบไหนที่กำจัดสารตกค้างได้ถึง 100% ดังนั้นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด น่าจะเป็นการปลูกผักรับประทานเอง ซึ่งหากคุณแม่มีเวลา อยากแนะนำให้ชวนเด็กๆ มาลองปลูกผักกันดู น่าจะจะได้ผักปลอดสารที่แสนอร่อย ประหยัดแล้ว ยังเป็นการทำกิจกรรมร่วมกันที่ดีอีกด้วยค่ะ

ข้อมูลอ้างอิง